Sabors de sempre pretén ser un receptari de la memòria, un recorregut pels records i la nostàlgia dels lectors. I és que tots som capaços de transportar-nos en el temps gràcies a l'aroma d'aquell plat tan especial que preparaven les nostres àvies quan anàvem a visitar-les al poble. Evocar aquest instant associat a la felicitat més plena: aquest és el poder de la gastronomia. Un viatge a la nostra infància, però també un homenatge a la tradició gastronòmica de la nostra terra, transmesa amb suma saviesa de generació en generació fins arribar als nostres dies. Un cant a la cuina popular, de vegades humil, altres festiva, sustentada sempre per la riquesa i l'estacionalitat dels productes de cada denominació geogràfica, el que ha derivat també en desenes de receptes semblants i alhora diferents, condicionades pels productes de cada territori. En definitiva, un al·legat a favor de les nostres arrels i els nostres orígens.