Segon llibre amb més i noves receptes de cuina andalusa, la nostra. Plats amb tota la tradició de les nostres mares i àvies i el toc personal que cada tarda els dóna el popular cuiner Enrique Sánchez al programa de Canal Sud Televisió Menja-te'l. Per elaborar a casa i de forma fàcil amb els millors i senzills ingredients de la nostra terra. Un llibre on trobaràs nnuevas tapes d'Andalusia, les seves amanides, guarnicions i salses, arrossos i guisats, verdures, llegums, sopes ytortillas, peixos, carns, postres, ... La nostra cuina andalusa, fusió entre tradició i modernitat. El teu cuina de siempre.Natural de Sevilla, canvia la Facultat de Medicina per la seva gran passió: la Cuina. Estudia a l'Escola d'Hostaleria de Sevilla i inicia un llarg camí d'aprenentatge en reconeguts i prestigiosos restaurants nacionals i internacionals. Tres xefs marquen de manera especial la seva vida professional: - Fulvio Pierangellini, del restaurant Gambero Rosso, a Itàlia. - Josu Zubikarai, de La Taverna del Alabardero, en EE. UU.- Santi Santamaria, del restaurant Can Fabes, a Espanya. El 2010 deixa la seva funció com a professor a l'Escola d'Hostaleria de Sevilla per fer el salt a la televisió. Anys en els quals Menja-te'l s'ha convertit en un autèntic referent dels programes de cuina a televisión.Autor de ...