«A Espanya no hi ha menys de cinquanta o cent mil llocs interessants. Una llista de mil llocs que val la pena visitar és necessàriament incompleta, sóc conscient. Per això he intentat que la meva cens fos el més equilibrat possible, que inclogués els llocs essencials d'Espanya per a un aficionat a l'art, al paisatge, als museus, a la gastronomia, als llocs insòlits o misteriosos, a la història, a l'exotisme , a les festes, a l'arqueologia ... Aquest llibre és, per tant, una macedònia de llocs interessants en la qual he procurat incloure els variats gustos dels espanyols. Estic segur que tots els llocs que aquest llibre inclou ens deixaran un record agradable o almenys inoblidable. »JUAN ESLAVA GALÁN